Kyslá kapustová polievka s klobásou
Kyslá kapustová polievka s klobásou je rýchla, sýta a výnimočne obľúbená vo večerných hodinách.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Kyslá kapustová polievka s klobásou je rýchla, sýta a výnimočne obľúbená vo večerných hodinách. Vďaka kombinácii kyslej kapusty, zemiakov a výrazne ochutenej klobásky zasýti celú rodinu a poteší aj tradične ladené chute. Hotová za pol hodinu!
kyslá kapusta
500 g
bobkový list
1 ks
zemiaky
500 g
rasca
1 KL
bravčová masť
1 PL
klobáska
4 ks
cibuľa
1 ks
cesnak
2 strúčiky
hladká múka
2 PL
údená paprika
1 PL
majorán
1 PL
soľ, mleté čierne korenie
podľa chuti
1
Krok 1
Kapustu scedíme, pokrájame na menšie kúsky a v rajnici ju varíme so bobkovým listom asi 20 minút pod pokrievkou. V prípade potreby prilievame vodu.
2
Krok 2
Zemiaky nakrájame na kocky, uvaríme osobitne s trochou soli a rascou približne 15 minút.
3
Krok 3
Na masti orestujeme klobásu nakrájanú na kolieska, pridáme cibuľu a neskôr cesnak. Pridáme múku, zamiešame zápražku, ktorú dochutíme paprikou.
4
Krok 4
Do hrnca pridáme kapustu a zemiaky, podlejeme vodou a varíme ešte 10 minút.
5
Krok 5
Na záver dochutíme soľou, korením a sušeným majoránom.
