Kuracia s kapustou – sýta ako šči
Kuracia s kapustou – sýta ako šči je výživná a voňavá polievka inšpirovaná ruskou klasikou.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Kuracia s kapustou – sýta ako šči je výživná a voňavá polievka inšpirovaná ruskou klasikou. Vďaka vývaru z kuracích stehien, sladkej mrkve a kapuste zasýti na celé popoludnie a zahreje v každom ročnom období. Vhodná ako kompletný obed s krajcom chleba.
kuracie stehná
2 ks
cibuľa
2 ks
mrkva
2 ks
stredne veľké zemiaky
2 ks
biela kapusta
0,5 ks
olej
2 PL
petržlenová vňať
1 hrsť
soľ, mleté čierne korenie
podľa chuti
1
Krok 1
Kuracie stehná vložíme do hrnca, zalejeme vodou, pridáme jednu mrkvu a jednu cibuľu a varíme 45 minút. Zberáme penu.
2
Krok 2
Mäso a zeleninu vyberieme, vývar ostáva v hrnci. Pridáme nakrájané zemiaky a nasekanú kapustu, varíme 15 minút.
3
Krok 3
Na panvici na oleji orestujeme druhú cibuľu a strúhanú mrkvu, restujeme 5 minút.
4
Krok 4
Do polievky pridáme obraté mäso, opraženú zeleninu, dochutíme a povaríme ešte 5 minút.
5
Krok 5
Na záver primiešame nasekanú vňať a podávame.
