Kuracia polievka s divokou ryžou a hubami
Krémová, výživná a neuveriteľne chutná polievka s kuracím mäsom, orieškovou divokou ryžou, hubami a jemne aromatickým tymianom.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Krémová, výživná a neuveriteľne chutná polievka s kuracím mäsom, orieškovou divokou ryžou, hubami a jemne aromatickým tymianom. Ideálna na zahriatie počas chladných dní, výborná ako sýty obed alebo večera.
olivový olej
2 PL
kuracie prsia
500 g
maslo
3 PL
cibuľa
1 ks
cesnak
2 strúčiky
zeler
0,25 ks
mrkva
2 ks
šampiňóny
10 ks
hladká múka
2 PL
kurací vývar
1,5 liter
mlieko
0,5 liter
divoká ryža
200 g
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
tymian
podľa chuti
1
Krok 1
Na oleji opečieme kuracie kúsky, osolíme a okoreníme, vyberieme bokom.
2
Krok 2
Do hrnca pridáme maslo a restujeme cibuľu, mrkvu, zeler, cesnak a šampiňóny.
3
Krok 3
Zeleninu poprášime múkou, premiešame a vrátime kuracie mäso.
4
Krok 4
Zalejeme vývarom a mliekom, pridáme tymian.
5
Krok 5
Pridáme prepláchnutú divokú ryžu a varíme pod pokrievkou 45–60 minút do mäkka.
