Obed
Polievky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
Krémová tekvicovo-jablková polievka s praženými semienkami
Jemná jesenná polievka z tekvice a jabĺk s korenistou arómou škorice a kurkumy.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Jemná jesenná polievka z tekvice a jabĺk s korenistou arómou škorice a kurkumy. Kombinácia sladkastej zeleniny a ovocia vás milo prekvapí. Výsledný krém je lahodný, výživný a ideálny ako predjedlo aj ako ľahký hlavný chod.
tekvica
1 ks (malá)
jablká
4 ks
maslo
2 PL
cibuľa
1 ks
cesnak
2 strúčiky
škorica
1 KL
kurkuma
0,5 KL
kryštálový cukor
1 KL
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
tekvicové semienka
trochu
1
Krok 1
Tekvicu vydlabeme a nakrájame na kocky.
2
Krok 2
Jablká zbavíme jadierok a tiež nakrájame na kocky.
3
Krok 3
V hrnci na masle orestujeme cibuľku.
4
Krok 4
Pridáme tekvicu, jablká, cesnak a koreniny a krátko orestujeme.
5
Krok 5
Zalejeme vodou a varíme do zmäknutia tekvice (15-20 min).
6
Krok 6
Pridáme cukor a rozmixujeme dohladka.
7
Krok 7
Dochutíme podľa potreby.
8
Krok 8
Podávame posypané praženými tekvicovými semienkami.
