Obed
Polievky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
Krémová špenátová polievka s cesnakom a smotanou
Táto krémová špenátová polievka je nielen krásne sýtozelená, ale aj výživná a chutná.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Táto krémová špenátová polievka je nielen krásne sýtozelená, ale aj výživná a chutná. Kombinácia čerstvého špenátu, cesnaku, zemiakov a smotany vytvára jemný, zamatový krém, ktorý výborne zasýti. Ozdobená kvapkou smotany a čerstvými listami pôsobí elegantne a sviežo.
čerstvý špenát
400 g
cesnak
2 strúčiky
cibuľa
1 ks
zemiaky
2 ks
zeleninový vývar / kurací vývar
700 ml
smotana
150 ml
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
olivový olej
trochu
1
Krok 1
Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno, zemiaky na malé kocky.
2
Krok 2
Na oleji orestujeme cibuľu a cesnak, pridáme zemiaky, osolíme a okoreníme.
3
Krok 3
Pridáme špenát, znova osolíme a premiešame.
4
Krok 4
Zalejeme vývarom a varíme 5–10 minút, potom rozmixujeme na hladký krém.
5
Krok 5
Pridáme smotanu, krátko povaríme a rozdelíme do tanierov.
6
Krok 6
Ozdobíme trochou smotany, korením a čerstvým špenátom.
