Krémová šampiňónová polievka s cesnakom a pažítkou
Jemná krémová polievka so šampiňónmi, mliekom a smotanou, doplnená cesnakom a korením pre bohatú chuť.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Jemná krémová polievka so šampiňónmi, mliekom a smotanou, doplnená cesnakom a korením pre bohatú chuť. Zľahka rozmixovaná tak, aby si zachovala aj kúsky húb. Vynikajúci teplý predkrm alebo ľahká večera, podávaná s čerstvým pečivom.
šampiňóny
300 g
cibuľa
1 ks
cesnak
3 strúčiky
smotana na šľahanie
250 ml
plnotučné mlieko
500 ml
hladká múka
1 PL
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
hubové korenie
podľa chuti
maslo
podľa potreby
pažitka
podľa chuti
1
Krok 1
Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno, na masle opražíme.
2
Krok 2
Pridáme nakrájané šampiňóny, osolíme a dusíme 5 minút.
3
Krok 3
Zalejeme mliekom, pridáme korenie a varíme 5–10 minút.
4
Krok 4
V smotane rozmiešame múku a za miešania pridáme do polievky. Krátko povaríme.
5
Krok 5
Zľahka rozmixujeme, aby zostali kúsky húb, posypeme pažítkou a podávame.
