Obed
Polievky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
Krémová polievka z pečených jabĺk a maslovej tekvice
Jedinečná krémová polievka, ktorá spája sladkasté chute pečených jabĺk a maslovej tekvice s jemnosťou smotany a masla.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Jedinečná krémová polievka, ktorá spája sladkasté chute pečených jabĺk a maslovej tekvice s jemnosťou smotany a masla. Dochutená štipkou muškátového orieška vytvára hrejivý jesenný zážitok vhodný aj ako netradičný predkrm pri slávnostnej večeri.
jablko
3 ks
maslová tekvica
1 ks
olivový olej
2 PL
väčší zemiak
1 ks
zeleninový vývar
1 liter
smotana na šľahanie
100 ml
maslo
2 PL
soľ
mleté čierne korenie
muškátový oriešok
1
Krok 1
Jablká a tekvicu ošúpeme, nakrájame na plátky, poukladáme na plech, pokvapkáme olejom a osolíme.
2
Krok 2
Pečieme pri 220°C asi 30 minút do zlatista.
3
Krok 3
Upečenú zeleninu a ovocie presypeme do hrnca, pridáme kocky zemiakov, zalejeme vývarom a dolievame vodou.
4
Krok 4
Varíme zakryté 30 minút na miernom plameni.
5
Krok 5
Rozmixujeme do hladkého krému, pridáme smotanu, maslo, dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.
6
Krok 6
Podávame ozdobené plátkami jabĺk, semienkami, krutónmi alebo kúskami modrého syra.
