Obed
Polievky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
Krémová polievka z karfiolu a zemiakov
Táto rýchla zeleninová polievka je ideálna voľba pre ľahký obed či večeru.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Táto rýchla zeleninová polievka je ideálna voľba pre ľahký obed či večeru. Kombinácia karfiolu, zemiakov, mrkvy a petržlenu vytvára jemnú a výživnú chuť, ktorá zasýti a zahreje. Dochutená rascou, čiernym korením a zjemnená rozšľahaným vajíčkom je táto polievka jednoduchá na prípravu a veľmi obľúbená u detí aj dospelých.
karfiol (menší)
1 ks
zemiaky (stredné)
3 ks
mrkva (väčšia)
1 ks
petržlen
1 ks
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
mletá rasca
podľa chuti
vajce
1 ks
petržlenová vňať
trochu
1
Krok 1
Karfiol rozoberieme na menšie ružičky.
2
Krok 2
Zemiaky, mrkvu aj petržlen nakrájame na malé kocky.
3
Krok 3
Zeleninu vložíme do hrnca, zalejeme studenou vodou a dochutíme soľou, korením a rascou.
4
Krok 4
Po zovretí znížime teplotu, prikryjeme a varíme približne 20 minút, kým všetko nezmäkne.
5
Krok 5
Uvarenú zeleninu jemne podrvíme pučidlom na zemiaky, čím polievku prirodzene zahustíme.
6
Krok 6
Na záver pridáme nasekanú vňať a rozšľahané vajíčko, ktoré krátko povaríme.
