Obed
Polievky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
Krémová polievka z červenej šošovice a paradajok
Výživná a sýta polievka z červenej šošovice a lúpaných paradajok s orientálnym nádychom.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Výživná a sýta polievka z červenej šošovice a lúpaných paradajok s orientálnym nádychom. Vďaka rascovému a kurkumovému základu má jemne exotickú chuť, ktorá príjemne zahreje. Ideálna ako rýchly obed či večera, ktorú zvládne pripraviť každý.
olivový olej
1 PL
cibuľa
1 ks
cesnak
3 strúčiky
mrkva
1 ks
červená šošovica
1 hrnček
lúpané paradajky
1 konzerva
zeleninový vývar
1 liter
soľ
1 KL
mletý rímsky kmín
1 KL
kurkuma
1 KL
čili
podľa chuti
pochúťková smotana
1 téglik
1
Krok 1
Cibuľu a mrkvu očistíme a pokrájame na malé kúsky. Cesnak nasekáme nadrobno.
2
Krok 2
V hrnci rozohrejeme olej, pridáme cibuľu a restujeme dozlatista. Pridáme cesnak a mrkvu a chvíľu spolu opekáme.
3
Krok 3
Prisypeme soľ, korenie, rímsky kmín a kurkumu. Všetko premiešame a necháme rozvoňať.
4
Krok 4
Do základu vsypeme prepláchnutú červenú šošovicu, pridáme lúpané paradajky a zalejeme vývarom. Varíme cca 30 minút do zmäknutia surovín.
5
Krok 5
Hotovú polievku rozmixujeme dohladka a podľa chuti pridáme čili.
6
Krok 6
Podávame s lyžicou pochúťkovej smotany, ktorá polievku zjemní.
