Obed
Polievky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Zemiaky
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
Krémová mrkvová polievka s pikantným dotykom čili
Lahodná a sýta krémová polievka z mrkvy s jemne pikantnou chuťou čili.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Lahodná a sýta krémová polievka z mrkvy s jemne pikantnou chuťou čili. Vďaka zemiakom má hustú konzistenciu, no stále si zachováva svoju ľahkosť. Ideálna na zahriatie počas chladnejších dní, skvele doplnená o chrumkavé tekvicové jadierka a svieže špenátové lístky.
mrkva
600 g
zemiaky
200 g
čili paprička
1 ks
cibuľa
1 ks
slnečnicový olej
3 PL
zeleninový vývar
700 ml
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
mletá paprika
podľa chuti
1
Krok 1
Mrkvu, zemiaky, cibuľu a čili papričku očistíme a nakrájame.
2
Krok 2
V hrnci rozhorúčime olej, pridáme zeleninu a niekoľko minút opekáme.
3
Krok 3
Zalejeme vývarom a varíme asi 20 minút, kým zelenina nezmäkne.
4
Krok 4
Polievku rozmixujeme dohladka a dochutíme soľou, mletou paprikou a čiernym korením.
5
Krok 5
Ak je polievka príliš hustá, zriedime vývarom a ešte krátko povaríme.
6
Krok 6
Na záver podávame s opraženými tekvicovými jadierkami a špenátovými lístkami.
