Krémová hrášková s vajcom a paprikou
Krémová hrášková s vajcom a paprikou je jednoduchá, rýchla a svieža polievka, ktorá vďaka zelenému hrášku a zemiakom zasýti, zatiaľ čo vajíčko a štipka kajenskej papriky dodajú kontrast a výnimočnú chuť.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Krémová hrášková s vajcom a paprikou je jednoduchá, rýchla a svieža polievka, ktorá vďaka zelenému hrášku a zemiakom zasýti, zatiaľ čo vajíčko a štipka kajenskej papriky dodajú kontrast a výnimočnú chuť. Výborná voľba na ľahší obed či večeru.
olej
1 PL
maslo
2 PL
mrazený hrášok
300 g
cesnak
3 strúčiky
stredne veľké zemiaky
2 ks
zeleninový vývar (bujón)
1 liter
soľ, mleté čierne korenie
podľa chuti
vajce
4 ks
kajenská paprika
trochu
1
Krok 1
V hrnci zahrejeme olej s maslom a pridáme hrášok, ktorý restujeme do mäkka.
2
Krok 2
Pridáme prelisovaný cesnak, krátko orestujeme a pridáme nakrájané zemiaky. Zalejeme vývarom.
3
Krok 3
Polievku privedieme k varu, stiahneme plameň a zakryté varíme 15 minút.
4
Krok 4
Po zmäknutí zemiakov polievku rozmixujeme dohladka a dochutíme soľou a korením.
5
Krok 5
Podávame s na tvrdo uvareným vajíčkom, posypaným kajenskou paprikou.
