Obed
Polievky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
Krémová cuketová s tymianom a citrónom
Krémová cuketová s tymianom a citrónom je jemná, ľahká a osviežujúca polievka ako stvorená na teplé dni.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Krémová cuketová s tymianom a citrónom je jemná, ľahká a osviežujúca polievka ako stvorená na teplé dni. Vďaka sviežej cukete, tymianu a kvapke citrónovej šťavy je nielen chutná, ale aj ľahko stráviteľná a ideálna ako zdravý obed.
olivový olej
2 PL
cibuľa
1 ks
cesnak
2 strúčiky
tymian
3 vetvičky
cuketa
3 ks
stredne veľké zemiaky
2 ks
zeleninový vývar (bujón)
1 liter
citrónová šťava
1 PL
soľ, mleté čierne korenie
podľa chuti
1
Krok 1
Na oleji speníme nadrobno nasekanú cibuľu, potom pridáme pretlačený cesnak a krátko orestujeme.
2
Krok 2
Pridáme na kocky nakrájané cukety, zemiaky a lístky tymianu. Všetko premiešame a krátko opečieme.
3
Krok 3
Zalejeme vývarom tak, aby zelenina bola zakrytá, zakryjeme a varíme 10–15 minút.
4
Krok 4
Rozmixujeme ponorným mixérom do hladkého krému. Dochutíme citrónovou šťavou, soľou a korením.
5
Krok 5
Servírujeme horúcu, ozdobenú lístkami tymianu, korením a prípadne domácimi krutónmi.
