Obed
Polievky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
Krémová cuketová polievka s orieškami a bazalkou
Táto jemná krémová cuketová polievka vás osloví svojou ľahkosťou, chuťou a sviežou zelenou farbou.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Táto jemná krémová cuketová polievka vás osloví svojou ľahkosťou, chuťou a sviežou zelenou farbou. Varená z čerstvej cukety, ochutená bazalkou a zjemnená smotanou, je ideálnym jedlom nielen v lete. Servírovaná s chrumkavými orieškami a bylinkami vytvára dokonalý kulinársky zážitok.
olivový olej
2 PL
cibuľa
1 ks
cesnak
2 strúčiky
cuketa
3 ks
kurací vývar
1,5 liter
smotana na varenie
200 ml
oriešky podľa chuti
1 hrsť
soľ
podľa chuti
čierne korenie
podľa chuti
bazalka
podľa chuti
1
Krok 1
Na olivovom oleji orestujeme nadrobno nasekanú cibuľu a cesnak.
2
Krok 2
Pridáme na kocky nakrájanú cuketu aj so šupkou a zalejeme vývarom.
3
Krok 3
Polievku privedieme k varu, zakryjeme a varíme na miernom ohni asi 20 minút.
4
Krok 4
Rozmixujeme ponorným mixérom dohladka, pridáme smotanu, soľ, korenie a necháme krátko prevrieť.
5
Krok 5
Servírujeme posypané opraženými orieškami a ozdobené lístkom bazalky.
