Kefírové placky s tvarohovou plnkou (200ml hrnčekový pôstny recept)
200ml hrnček.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
200ml hrnček. Tieto voňavé kefírové placky sú ideálnou voľbou počas pôstu alebo ako ľahší obed či večera. Vykysnuté cesto z kefíru, vody a droždia je vláčne a pružné, zatiaľ čo plnka z hrudkovitého tvarohu dodáva plackám jemnú chuť a sýtosť. Placky sú výborné teplé aj studené a dajú sa vyprážať na oleji alebo piecť nasucho a natrieť maslom. Hrnčekový recept uľahčí prípravu a výsledok vás určite poteší.
kefír
1 hrnček
teplá voda
1 hrnček
vajce
1 ks
olej
0,25 hrnčeka
soľ
1 KL
cukor
1 KL
sušené droždie
1 balíček
hladká múka
5 hrnčekov
hrudkovitý tvaroh
500 g
soľ, mleté čierne korenie
podľa chuti
roztopené maslo
100 g
olej
trochu na vyprážanie
1
Krok 1
V miske premiešame kefír, vodu, vajce, olej, soľ, cukor a droždie.
2
Krok 2
Postupne zapracujeme múku, až vznikne hladké nelepivé cesto. Necháme ho kysnúť do zdvojnásobenia objemu.
3
Krok 3
Tvaroh osolíme, okoreníme a maslo roztopíme zvlášť.
4
Krok 4
Cesto rozdelíme na 10–12 častí a vytvarujeme bochníky. Každý roztlačíme prstami potretými maslom na placku.
5
Krok 5
Na stred placky dáme tvaroh, poprekladáme, vytvarujeme a necháme prikryté.
6
Krok 6
Placky vyprážame z oboch strán dozlata alebo pečieme nasucho a potrieme maslom.
