Obed
Večera
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Vegetariánske jedlá
Zapekané
Slovenská kuchyňa
Karfiolové syrové guľky pečené v rúre
Tieto chrumkavé karfiolové guľky sú lahodnou alternatívou k vyprážaným jedlám – bez výčitiek! Vďaka kombinácii karfiolu, dvoch druhov syra, korenia a byliniek vytvoríte voňavé a jemne pikantné guľky, ktoré sa upečú dozlatista v rúre.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Tieto chrumkavé karfiolové guľky sú lahodnou alternatívou k vyprážaným jedlám – bez výčitiek! Vďaka kombinácii karfiolu, dvoch druhov syra, korenia a byliniek vytvoríte voňavé a jemne pikantné guľky, ktoré sa upečú dozlatista v rúre. Sú ideálne ako snack, príloha alebo hlavný chod so studeným dresingom. Ich zlatistý povrch a sýta vôňa vás určite presvedčia, že zdravšie alternatívy môžu byť rovnako chutné.
karfiol
1 kg
strúhaná mozzarella (údená)
150 g
strúhaný parmezán
50 g
hladká múka
80 g
strúhanka
30 g
vajce (M)
3 ks
cesnak
2 strúčiky
olivový olej
2 PL
soľ
1 KL
mleté čierne korenie
0,5 KL
muškátový oriešok
1 štipka
petržlenová vňať
1 hrsť
1
Krok 1
Rúru predhrejeme na 200 ºC.
2
Krok 2
Karfiol umyjeme, rozdelíme na ružičky a nahrubo nastrúhame do veľkej misky.
3
Krok 3
K nastrúhanému karfiolu pridáme mozzarellu, parmezán, múku, strúhanku, vajcia, pretlačený cesnak, olej, nasekanú vňať a koreniny.
4
Krok 4
Z pripraveného cesta vytvarujeme guľky vo veľkosti golfovej loptičky a uložíme ich na plech s papierom na pečenie.
5
Krok 5
Pečieme pri 200 ºC asi 25 minút, kým nie sú guľky krásne zlatisté. Podávame teplé s obľúbeným dresingom alebo omáčkou.
