Kapustovo-cviklová diétna s červenou cibuľou
Ľahká, sýto sfarbená zeleninová polievka z červenej kapusty, cvikly a červenej cibule.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Ľahká, sýto sfarbená zeleninová polievka z červenej kapusty, cvikly a červenej cibule. Vhodná na očistu, diétu alebo ako zdravý obed s minimom kalórií.
olej
2 PL
červená cibuľa
1 ks
soľ, mleté čierne korenie
podľa chuti
bobkový list
2 ks
cesnak
2 strúčiky
červená kapusta
0,5 ks
drvená rasca
1 PL
cvikla
3 ks
zeleninový vývar (bujón)
1 liter
1
Krok 1
Na oleji orestujeme na mesiačiky nakrájanú červenú cibuľu spolu so soľou, korením a bobkovými listami do zlatohneda (cca 5 minút).
2
Krok 2
Pridáme prelisovaný cesnak, kapustu nakrájanú na jemné pásiky a rascu. Všetko krátko orestujeme.
3
Krok 3
Pridáme postrúhanú cviklu a vývar tak, aby boli všetky suroviny zaliate. Varíme približne 10 minút.
4
Krok 4
Na záver vyberieme bobkové listy, dochutíme soľou a polievku servírujeme ešte teplú.
