Kapustová pôstna s koreňovou zeleninou
Jednoduchá a výživná polievka z bielej kapusty, koreňovej zeleniny a korenín.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Jednoduchá a výživná polievka z bielej kapusty, koreňovej zeleniny a korenín. Skvele zasýti aj počas pôstu a chutí výborne aj bez mäsa či smotany.
olej alebo masť
2 PL
cibuľa
1 ks
mrkva
1 ks
zeler
0,5 ks
drvená rasca
1 PL
biela kapusta
0,5 ks
cesnak
3 strúčiky
soľ, mleté čierne korenie, majorán
podľa chuti
1
Krok 1
Na oleji orestujeme nasekanú cibuľu, pridáme na kocky nakrájanú mrkvu a zeler, osolíme a pridáme rascu. Restujeme 5 minút.
2
Krok 2
Zmes zalejeme približne 1,5 litra vody. Keď začne vrieť, pridáme na kocky pokrájanú kapustu a varíme 20 minút.
3
Krok 3
Pred koncom varu pridáme prelisovaný cesnak, korenie, majorán a podľa chuti ešte dosolíme.
4
Krok 4
Možno zahustiť zápražkou z oleja a múky a podávať s kvapkou smotany či octu podľa chuti.
