Kapustová polievka so sušenými hubami a zemiakmi
Jednoduchá, no veľmi chutná kapustová polievka pripravená z kyslej kapusty, sušených húb a zemiakov.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Jednoduchá, no veľmi chutná kapustová polievka pripravená z kyslej kapusty, sušených húb a zemiakov. Dochutená cesnakom, majoránom a sladkou paprikou. Ideálna aj pre vegetariánov – zasýti a zohreje. Skvele chutí s krajcom čerstvého pečiva.
kyslá kapusta
500 g
zemiak
2 ks
cibuľa
1 ks
bobkový list
2 ks
sušené huby
1 hrsť
hladká múka
1 PL
cesnak
2 strúčiky
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
mletá paprika
podľa chuti
majorán
podľa chuti
olej
podľa potreby
1
Krok 1
Sušené huby namočíme do vody aspoň na 1 hodinu.
2
Krok 2
Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme ju na oleji.
3
Krok 3
Pridáme múku a papriku, premiešame, pridáme kapustu a bobkový list, zalejeme vodou a varíme 15 minút.
4
Krok 4
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky, spolu s hubami ich pridáme do polievky a varíme do zmäknutia.
5
Krok 5
Pridáme prelisovaný cesnak, dochutíme soľou, korením, paprikou a majoránom. Krátko povaríme a podávame.
