Obed
Polievky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
Kalerábová polievka so smotanou a vňaťou
Táto jednoduchá krémová polievka z kalerábu je dôkazom, že aj z nenápadnej zeleniny sa dá vyčarovať lahodné jedlo.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Táto jednoduchá krémová polievka z kalerábu je dôkazom, že aj z nenápadnej zeleniny sa dá vyčarovať lahodné jedlo. Jemne korenistá chuť kalerábu, kyslá smotana a čerstvá petržlenová vňať vytvárajú harmonickú kombináciu, ktorú si zamilujete.
olivový olej
2 PL
cibuľa
1 ks
kaleráb
4 ks
zeleninový vývar
500 ml
voda
500 ml
kyslá smotana
2 PL
petržlenová vňať
1 hrsť
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
1
Krok 1
V hrnci rozohrejeme olej, orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a pridáme na kocky nakrájaný kaleráb.
2
Krok 2
Zalejeme vývarom a vodou a varíme, kým kaleráb nezmäkne.
3
Krok 3
Polievku rozmixujeme dohladka ponorným mixérom, vrátime späť na plameň a primiešame kyslú smotanu.
4
Krok 4
Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
5
Krok 5
Na záver pridáme nasekanú petržlenovú vňať a môžeme servírovať.
