Obed
Polievky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Zemiaky
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
Jemná karfiolová polievka s hráškom a mrkvou
Táto jednoduchá zeleninová polievka je ideálna na ľahký obed či večeru.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Táto jednoduchá zeleninová polievka je ideálna na ľahký obed či večeru. Kombinácia karfiolu, hrášku, mrkvy a zemiakov vytvára sviežu a jemne sladkastú chuť. Vďaka maslu a bylinkám je polievka voňavá, výživná a pritom stále ľahká. Príprava je rýchla a zvládne ju každý.
karfiol
1 ks
mrkva
3 ks
zemiak
3 ks
hrášok
40 g
maslo
1 PL
soľ
1 KL
čierne korenie
0,5 KL
petržlenová vňať
1 hrsť
1
Krok 1
Karfiol, mrkvu a zemiaky očistíme a nakrájame na približne rovnaké kúsky.
2
Krok 2
Na rozohriatom masle najprv prudko orestujeme mrkvu, následne pridáme karfiol a zemiaky.
3
Krok 3
Zeleninu osolíme, okoreníme a zalejeme vriacou vodou alebo vývarom.
4
Krok 4
Po pár minútach varenia prisypeme hrášok a varíme, kým všetko nezmäkne.
5
Krok 5
Pred podávaním pridáme nasekanú petržlenovú vňať pre čerstvú chuť.
