Obed
Polievky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
Hustá hrachová polievka so zeleninou
Hustá hrachová polievka so zeleninou má svoje miesto nielen v každodennom menu, ale aj na sviatočnom stole.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Hustá hrachová polievka so zeleninou má svoje miesto nielen v každodennom menu, ale aj na sviatočnom stole. Vďaka chuti majoránu, cesnaku a jemne rozvareného hrachu je výdatná, voňavá a tradičná. Skvele zahreje a zasýti.
suchý, polený hrach
300 g
mletá rasca
1 KL
bobkový list
1 ks
mrkva
2 ks
bravčová masť
2 PL
hladká múka
1,5 PL
cesnak
3 strúčiky
majorán
1 PL
soľ, mleté čierne korenie
podľa chuti
1
Krok 1
Hrach prepláchneme, dáme do hrnca s 1 litrom vody, pridáme rascu, bobkový list a čierne korenie. Varíme na miernom ohni do mäkka.
2
Krok 2
Pridáme na malé kocky nakrájanú mrkvu, osolíme a pokračujeme vo varení, kým mrkva nezmäkne.
3
Krok 3
V samostatnej panvici pripravíme zápražku z múky a masti a vmiešame ju do polievky.
4
Krok 4
Dochutíme pretlačeným cesnakom a sušeným majoránom. Necháme ešte 10 minút povariť.
5
Krok 5
Podávame s čerstvým chlebom.
