Hlivová polievka s majoránom a vývarom
Hlivová polievka s majoránom a vývarom je lahodná a voňavá klasika, ktorá posilní imunitu a pohladí žalúdok.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Hlivová polievka s majoránom a vývarom je lahodná a voňavá klasika, ktorá posilní imunitu a pohladí žalúdok. Vďaka restovanej hlive, zemiaku a koreninám chutí výborne aj bez smotany. Rýchla, ľahká a zdravá – ideálna na každý deň.
hliva ustricová
250 g
cibuľa
1 ks
maslo
2 PL
mletá paprika
1 KL
drvená rasca
1 KL
väčší zemiak
1 ks
zeleninový vývar (bujón)
1 liter
majorán
1 PL
soľ, mleté čierne korenie
podľa chuti
1
Krok 1
Hlivu pokrájame na malé kúsky, cibuľu nasekáme nadrobno a zemiak nastrúhame najemno.
2
Krok 2
Na masle speníme cibuľu do sklovita, pridáme hlivu a restujeme 5 minút.
3
Krok 3
Hrniec odstavíme, primiešame papriku a rascu, potom opäť položíme na plameň.
4
Krok 4
Pridáme zemiak a zalejeme vývarom. Varíme približne 30 minút.
5
Krok 5
Posledných 5 minút dochutíme majoránom, soľou a korením.
6
Krok 6
Podávame samotnú alebo s mrvenicou, ryžou či krúpami.
