Obed
Polievky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
Extra hustá polievka z medvedieho cesnaku
Táto krémová polievka je výnimočne rýchla na prípravu a vďaka medvediemu cesnaku príjemne aromatická.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Táto krémová polievka je výnimočne rýchla na prípravu a vďaka medvediemu cesnaku príjemne aromatická. Podávaná so zapečeným chlebom so syrom je dokonalou voľbou na ľahký, ale sýty obed.
maslo
2 PL
hladká múka
1,5 PL
mlieko
1 hrnček
smotana na varenie
1 hrnček
voda
2 hrnčeky
medvedí cesnak
1 zväzok
soľ, mleté čierne korenie
podľa chuti
chlieb
8 plátkov
maslo
trochu
tvrdý syr na strúhanie
trochu
1
Krok 1
Listy medvedieho cesnaku dôkladne prepláchneme, odrežeme stonky a nadrobno ich nasekáme.
2
Krok 2
V hrnci na miernom plameni roztopíme maslo, prisypeme múku a miešame 2–3 minúty, až kým nevznikne svetlohnedá zápražka.
3
Krok 3
Zalejeme mliekom a dobre premiešame, aby nevznikli hrudky. Následne pridáme smotanu, vodu, ochutíme soľou a korením a varíme, kým zmes nezhustne.
4
Krok 4
Keď je základ hotový, primiešame nasekaný medvedí cesnak a ešte krátko povaríme, približne jednu minútu.
5
Krok 5
Medzitým pripravíme chlieb – potrieme ho maslom, posypeme syrom a krátko zapečieme v rúre pod grilom, kým nebude krásne chrumkavý a zlatistý.
