Obed
Polievky
Huby
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
Dubáková polievka s koreňovou zeleninou a zemiakmi
Voňavá dubáková polievka s koreňovou zeleninou patrí medzi klasiky slovenskej kuchyne.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Voňavá dubáková polievka s koreňovou zeleninou patrí medzi klasiky slovenskej kuchyne. Jemne restované huby, mrkva, petržlen a zemiaky vytvárajú harmonickú chuť, ktorú na záver zvýrazní čerstvý kôpor alebo vňať. Ideálna na víkendový obed.
maslo
2 PL
čerstvé dubáky
8 ks
cibuľa
1 ks
veľká mrkva
1 ks
petržlen
2 ks
cesnak
1 strúčik
zemiaky
4 ks
čerstvý kôpor alebo petržlenová vňať
trochu
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
1
Krok 1
V hrnci speníme maslo a pridáme pokrájané dubáky. Restujeme, kým nezmäknú, potom pridáme nasekanú cibuľu.
2
Krok 2
Keď je cibuľa mäkká, pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu, petržlen, osolíme a okoreníme. Všetko pár minút restujeme.
3
Krok 3
Pridáme cesnak, zemiaky nakrájané na kocky a zalejeme litrom vody.
4
Krok 4
Varíme na miernom ohni, kým zelenina nezmäkne.
5
Krok 5
Na záver dochutíme nasekaným kôprom alebo vňaťou a prípadne ešte dosolíme.
