Obed
Prílohy a omáčky
Slané chuťovky
Večera
Rýchla príprava (do 30 min.)
Polotovary
Hovädzie mäso
Pečené
Juhoamerická kuchyňa
Domáci cheeseburger s omáčkou ako z mekáča
Domáci cheeseburger, ktorý chutí výborne.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Domáci cheeseburger, ktorý chutí výborne. Lahodné hovädzie mäso, roztekajúci sa syr a šťavnatá zelenina v mäkkej žemli doplnené o ikonickú omáčku inšpirovanú McDonald's – no bez umelín. Pripraviť si ho zvládneš za pár minút a výsledok ťa dostane. Perfektný na víkendovú pohodu, grilovačku, alebo keď jednoducho dostaneš chuť na poriadny burger.
burger žemle (balenie obsahuje 6ks)
1 balenie
mleté hovädzie mäso
500 g
paradajka
2 ks
syr čedar
1 balenie
kyslé uhorky
1 balenie
hlávkový šalát
1 ks
čierne korenie
štipka
soľ
štipka
OMÁČKA
majonéza
3 PL
horčica plnotučná
1 PL
rozsekaná malá uhorka s troškou cibule
1 ks
mletá paprika
0,5 ČL
cukor
0,5 ČL
biele korenie
0,5 ČL
sušený mletý cesnak
0,5 ČL
uhorková šťava
1,5 PL
biely vínny ocot
1 ČL
cibuľový prášok alebo smažena cibuľa
0,5 ČL
1
Krok 1
Do mletého mäsa pridáme podľa chuti soľ a mleté čierne korenie, poriadne premiešame. Narobíme si guličky a zatiaľ odložíme bokom.
2
Krok 2
Pripravíme burger žemle, tie sú už väčšinou prekrojené.
3
Krok 3
Opláchneme a narežeme si šalát, paradajky a kyslú uhorku na tenké krúžky.
4
Krok 4
Príprava omáčky je jednoduchá. Do malej misky dajte všetky ingrediencie a poriadne premiešajte. Pokiaľ chcete aj drobné kúsky uhorky a cibuľky, použite elektrický sekáčik, alebo strúhadlo.
5
Krok 5
Z mäsa vytvarujeme tenké asi 0,5cm placky a rýchlo ich ošmahneme na panvici (bez oleja). Aby sme udržali tvar, môžete na mäso jemne tlačiť kuchynskou obracačkou, alebo použiť originálny lis na burgery.
6
Krok 6
Ošmahnuté mäso prehoďte na tanierik a do jemného výpeku položte žemle a nechajte ich minútku ošmahnúť.
7
Krok 7
Žemle odložte, vráťte späť mäso a nechajte minútku piecť, následne otočte a položte na neho plátok syru čedar. Obe polovičky žemle zatiaľ natrite omáčkou a na spodnú poukladajte nakrájanú uhorku.
8
Krok 8
Keď sa čedar začína roztekať, mäso položte na žemľu, prihoďte paradajku a šalát. Môžete si k tomu spraviť hranolky, prípadne nejaký ľahký zeleninový šalátik a máte hotovo. Dobrú chuť.
