Obed
Polievky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
Domáca hrachová polievka so zemiakmi a zápražkou
Hustá, výživná hrachová polievka pripravená zo žltého hrachu, zemiakov a voňavej cesnakovo-paprikovej zápražky.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Hustá, výživná hrachová polievka pripravená zo žltého hrachu, zemiakov a voňavej cesnakovo-paprikovej zápražky. Tento klasický recept vás poteší svojou jednoduchosťou, rýchlou prípravou a plnou chuťou. Skvelá voľba na sýty obed alebo ľahkú večeru, ktorá zasýti a zahreje.
hrach žltý
250 g
zemiak
3 ks
bobkový list
2 ks
cesnak
2 strúčiky
hladká múka
2 PL
olej
1 PL
majorán drvený
1 KL
soľ
1 KL
čierne korenie
0,5 KL
mletá paprika
0,5 KL
1
Krok 1
Žltý hrach prepláchneme a namočíme aspoň hodinu, ideálne cez noc.
2
Krok 2
Vo väčšom hrnci uvaríme hrach spolu s bobkovým listom a na kocky nakrájanými zemiakmi do mäkka.
3
Krok 3
Na oleji pripravíme zápražku z múky, pridáme pretlačený cesnak a červenú papriku, krátko premiešame.
4
Krok 4
Zápražku rozriedime vodou a vlejeme do polievky.
5
Krok 5
Polievku dochutíme soľou, čiernym korením a sušeným majoránom a krátko povaríme.
