Obed
Prílohy a omáčky
Slané chuťovky
Večera
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Vegetariánske jedlá
Zapekané
Slovenská kuchyňa
Chrumkavé placky z polenty so syrom a vňaťou
Tieto placky z polenty sú skvelým spôsobom, ako využiť jednoduché suroviny a premeniť ich na lahodné a chrumkavé jedlo.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Tieto placky z polenty sú skvelým spôsobom, ako využiť jednoduché suroviny a premeniť ich na lahodné a chrumkavé jedlo. Ich príprava je jednoduchá – varí sa polenta, nechá sa stuhnúť a následne sa vykrajuje a vypráža. Parmezán dodáva bohatú chuť a petržlenová vňať sviežosť. Vhodné ako hlavné jedlo, príloha či rýchla večera pre milovníkov kukuričných jedál.
polenta
2 hrnčeky
voda
6 hrnčekov
soľ
1 KL
mleté čierne korenie
1 štipka
parmezán
100 g
petržlenová vňať
1 hrsť
1
Krok 1
Vodu zohrejeme a vsypeme do nej polentu so soľou. Na miernom ohni varíme približne 5 minút.
2
Krok 2
Primiešame tretinu nastrúhaného parmezánu, premiešame a zakryté necháme odpočívať 30 minút.
3
Krok 3
Zmes uhladíme na papierom vystlaný plech a necháme ju vychladiť minimálne 3 hodiny, najlepšie cez noc.
4
Krok 4
Po stuhnutí polentu vyberieme, vykrojíme kruhy a pripravíme si ich na vyprážanie.
5
Krok 5
Placky opečieme na oleji do zlatista z oboch strán, posypeme zvyšným syrom a vňaťou.
