Obed
Polievky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
Cesnakový krém s oreganom a smotanou
Hustá, aromatická cesnaková polievka so zemiakmi a oreganom je ideálnym jedlom počas chladných dní.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Hustá, aromatická cesnaková polievka so zemiakmi a oreganom je ideálnym jedlom počas chladných dní. Základom je jemne orestovaný cesnak a cibuľa, ktoré spolu s vývarom a smotanou vytvoria hladký, výrazne ochutený krém. Hotová za 30 minút, podávaná s krutónmi.
maslo
2 PL
cesnak
8 strúčikov
cibuľa
1 ks
sušené oregáno
1 KL
veľké zemiaky
2 ks
zeleninový vývar
500 ml
smotana na varenie
100 ml
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
maslo
1 PL
1
Krok 1
V hrnci rozohrejeme olej alebo maslo a krátko orestujeme celé strúčiky cesnaku.
2
Krok 2
Pridáme nasekanú cibuľu a restujeme spolu s cesnakom ešte asi 3 minúty.
3
Krok 3
Prisypeme oregano a na kocky nakrájané zemiaky, zalejeme vývarom a pridáme smotanu.
4
Krok 4
Privedieme k varu a varíme 15 minút, kým zemiaky nezmäknú.
5
Krok 5
Polievku rozmixujeme dohladka, dochutíme soľou a korením, zjemníme lyžicou masla.
6
Krok 6
Podávame s krutónmi z bieleho chleba.
