Obed
Večera
Rýchla príprava (do 30 min.)
Syry
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Pečené
Pôstne jedlá
Slovenská kuchyňa
Brokolicový nákyp s cesnakom a syrom zapečený dozlata
Tento jednoduchý brokolicový nákyp vás prekvapí svojou výraznou chuťou a jemnou textúrou.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Tento jednoduchý brokolicový nákyp vás prekvapí svojou výraznou chuťou a jemnou textúrou. V kombinácii s vajíčkami, syrom, krupicou a cesnakom vznikne chutné, pôstne jedlo, ktoré nasýti aj bez mäsa. Zapečený do chrumkava so zlatou kôrkou sa výborne hodí ako večera alebo obed. Skvelý spôsob, ako si obľúbiť brokolicu aj v tej najzdravšej forme.
brokolica
1 ks
polotvrdý syr (eidam, gouda)
150 g
cesnak
3 strúčiky
vajce
4 ks
krupica alebo hrubá múka
6 PL
maslo
70 g
soľ, mleté čierne korenie
podľa chuti
1
Krok 1
Brokolicu nakrájame na ružičky a krátko povaríme v osolenej vode 5 minút, potom scedíme.
2
Krok 2
Rúru predhrejeme na 180 °C, formu vymastíme a vysypeme krupicou. Syr nastrúhame, cesnak pretlačíme.
3
Krok 3
Oddelíme žĺtky a bielky, z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
4
Krok 4
Brokolicu premiešame so syrom, cesnakom, soľou, korením, žĺtkami a krupicou, potom zľahka primiešame sneh.
5
Krok 5
Zmes navrstvíme do formy, na vrch poukladáme maslo, posypeme krupicou a zvyšným syrom.
6
Krok 6
Pečieme 30 minút do zlatista. Podávame teplé alebo vlažné.
