Obed
Polievky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
Avokádová krémová polievka s cuketou
Táto výživná a lahodná polievka v sebe spája jemnosť avokáda s ľahkosťou cukety.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Táto výživná a lahodná polievka v sebe spája jemnosť avokáda s ľahkosťou cukety. Vďaka kombinácii čerstvej zeleniny a avokádového krému pôsobí nielen sviežo, ale aj výnimočne zdravo. Príprava je rýchla a výsledok prekvapí každého – ideálna voľba pre ľahký obed či večeru.
avokádo
1 ks
cuketa
1 ks
zeler
0,5 ks (menší)
šalotka
1 ks
cesnak
2 strúčiky
olivový olej
2 PL
zeleninový vývar
500 ml
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
smotana na šľahanie
2 PL
1
Krok 1
Na olivovom oleji orestujeme nasekanú šalotku.
2
Krok 2
Pridáme na kúsky nakrájanú cuketu, zeler a cesnak, krátko restujeme.
3
Krok 3
Avokádo rozpolíme, vyberieme kôstku a dužinu pridáme k zelenine.
4
Krok 4
Zalejeme vývarom, osolíme a okoreníme a varíme, kým zelenina nezmäkne.
5
Krok 5
Polievku rozmixujeme dohladka a na záver zjemníme smotanou.
