Nátierky
Slané chuťovky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Bezmäsité jedlá
Bezlaktózová diéta
Bezlepková diéta
Vegánske jedlá
Vegetariánske jedlá
Studené pokrmy
Slovenská kuchyňa
Rýchla vegánska majonéza bez vajec a laktózy
Aj bez vajec sa dá pripraviť výborná domáca majonéza, ktorá prekvapí svojou chuťou aj konzistenciou.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Aj bez vajec sa dá pripraviť výborná domáca majonéza, ktorá prekvapí svojou chuťou aj konzistenciou. Táto verzia je nielen vegánska, ale aj bezlaktózová a ideálna pre ľudí s intoleranciami. Využíva aquafabu – tekutinu z cícerovej konzervy, ktorá výborne nahrádza vajíčko. Príprava je veľmi rýchla a nenáročná, takže si ju môžete vychutnať kedykoľvek. Skvelá ako nátierka, do šalátov alebo k pečeným zemiakom.
lahôdkové droždie
1 PL
citrónová šťava
0,5 ks
horčica
1 KL
soľ
0,25 KL
cukor
0,25 KL
cícer (konzerva)
120 ml
olej
120 ml
1
Krok 1
Do misky dáme droždie, horčicu, citrónovú šťavu, soľ a cukor a spolu premiešame.
2
Krok 2
Pridáme aquafabu a ponorným mixérom mixujeme zdola nahor, kým sa všetko spojí.
3
Krok 3
Nakoniec prilejeme olej a pokračujeme v mixovaní smerom nahor, kým vznikne krémová polohustá majonéza.
