Hlavné jedlá
Obed
Večera
Zemiaky
Tradičné jedlá
Kuracie mäso
Dusené
Varené
Zapekané
Slovenská kuchyňa
Zapekané kuracie prsia v krémovej omáčke so zemiakovým pyré
Toto výdatné zapekané jedlo spája jemné kuracie mäso, zeleninu a krémovú omáčku pod zlatistou vrstvou zemiakového pyré.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Toto výdatné zapekané jedlo spája jemné kuracie mäso, zeleninu a krémovú omáčku pod zlatistou vrstvou zemiakového pyré. Mrkva a hrášok dodávajú sviežosť, smotanová omáčka zaručí jemnosť a zemiaková kaša na vrchu chytí po zapečení krásnu farbu aj chuť. Skvelý nápad na nedeľný obed, ktorý si zamiluje celá rodina. Jednoduché, no pôsobivé jedlo s domácou atmosférou.
zemiaky
800 g
mlieko
100 ml
maslo
2 PL
kuracie prsia
500 g
olej
2 PL
cibuľa
1 ks
mrkva
2 ks
cesnak
2 strúčiky
tymian
1 KL
hladká múka
1 PL
smotana na šľahanie
200 ml
mrazený hrášok
150 g
strúhaný syr
100 g
soľ, čierne korenie
podľa chuti
1
Krok 1
Zemiaky očistíme, nakrájame a uvaríme v osolenej vode do mäkka. Rozpučíme ich s maslom, mliekom, soľou a korením na hladké pyré.
2
Krok 2
Kuracie prsia, cibuľu, cesnak a mrkvu nakrájame. Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme mäso a opečieme, kým sa nezatiahne.
3
Krok 3
Pridáme mrkvu, tymian, cesnak, ochutíme a krátko restujeme. Zaprášime múkou, premiešame, prilejeme vodu a smotanu, prikryjeme a dusíme 10 minút.
4
Krok 4
Do zmesi pridáme hrášok, krátko povaríme a odstavíme.
5
Krok 5
Do zapekacej misy vložíme mäsovú zmes, posypeme polovicou syra, rozotrieme zemiakové pyré, posypeme zvyšným syrom a zapečieme 30 minút pri 180 °C.
6
Krok 6
Podávame horúce, ideálne s čerstvým šalátom alebo kyslou uhorkou.
