Hlavné jedlá
Obed
Večera
Exotické jedlá
Huby
Rýchla príprava (do 30 min.)
Ryža
Hovädzie mäso
Juhoamerická kuchyňa
Stroganov na brazílsky spôsob z hovädzieho mäsa s ryžou
Chutný brazílsky Stroganov so základom z domáceho sofritta, smotanou a hubami.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Chutný brazílsky Stroganov so základom z domáceho sofritta, smotanou a hubami. Vďaka jemným prúžkom hovädzieho mäsa a lahodnej omáčke ide o výnimočné jedlo, ktoré zvládnete pripraviť aj počas bežného týždňa. Výborne chutí s dusenou ryžou alebo zemiakovými slamkami.
hovädzie mäso (falošná sviečkovica)
500 g
olivový olej
2 PL
cibuľa
1 ks
cesnak
4 strúčiky
petržlenová vňať
1 hrsť
jarná cibuľka
1 ks
šampiňóny
200 g
paradajkový pretlak
2 PL
worcesterská omáčka
2 PL
smotana na šľahanie
500 ml
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
1
Krok 1
Mäso nakrájame na prúžky, osolíme a okoreníme.
2
Krok 2
Pripravíme sofritto z cibule, cesnaku, vňate a jarnej cibuľky.
3
Krok 3
Mäso sprudka opečieme, vyberieme bokom.
4
Krok 4
V rovnakom hrnci orestujeme sofritto a huby.
5
Krok 5
Pridáme mäso, pretlak, worcester a premiešame.
6
Krok 6
Prilejeme deci vody, potom smotanu a povaríme 5–8 minút.
7
Krok 7
Podávame s ryžou alebo slamovými zemiakmi.
