Hlavné jedlá
Obed
Prílohy a omáčky
Cestoviny
Rýchla príprava (do 30 min.)
Ryža
Hovädzie mäso
Wok
Ázijská kuchyňa
Rýchle hovädzie soté s paprikou a ázijskou omáčkou
Inšpirované ázijskou kuchyňou, toto soté ponúka perfektnú rovnováhu medzi šťavnatým hovädzím mäsom a sviežou zeleninou.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Inšpirované ázijskou kuchyňou, toto soté ponúka perfektnú rovnováhu medzi šťavnatým hovädzím mäsom a sviežou zeleninou. Vďaka rýchlej tepelnej úprave zostáva mäso mäkké a omáčka dodáva výraznú chuť. Skvelý tip na chutný obed alebo večeru pripravený do 30 minút.
hovädzí pupok (flank steak)
600 g
jedlá sóda
1 štipka
kukuričný škrob
2 PL
olej
2 PL
cibuľa
1 ks
červená paprika
0,5 ks
zelená paprika
0,5 ks
žltá paprika
0,5 ks
zázvor
2 KL
cesnak
4 strúčiky
mleté čierne korenie
1 štipka
sójová omáčka
3 PL
ryžové víno
1 PL
ustricová omáčka
2 PL
kryštálový cukor
2 KL
sezamový olej
1 PL
voda
120 ml
1
Krok 1
Zmiešame všetky suroviny na omáčku a odložíme bokom.
2
Krok 2
Hovädzie mäso pokrájame na rezančeky, zamiešame s omáčkou, sódou a škrobom, necháme marinovať 15 minút.
3
Krok 3
Cibuľu, papriky, zázvor a cesnak pokrájame.
4
Krok 4
Na rozpálenom oleji opečieme mäso z oboch strán a odložíme.
5
Krok 5
Na tej istej panvici restujeme cibuľu a papriky, pridáme cesnak, zázvor a všetko krátko orestujeme.
6
Krok 6
Vrátime mäso, prilejeme omáčku, okoreníme a ešte krátko podusíme do zhustnutia.
7
Krok 7
Podávame s ryžou alebo ryžovými rezancami.
