Rodinný koláč z mletého mäsa a húb v chrumkavom ceste
Tento chrumkavý mäsový koláč spája šťavnaté mleté mäso, huby a paradajky, ochutené bylinkami a zabalené do jemného štrúdľového cesta.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Tento chrumkavý mäsový koláč spája šťavnaté mleté mäso, huby a paradajky, ochutené bylinkami a zabalené do jemného štrúdľového cesta. Výsledkom je zlatistý koláč s bohatou chuťou, ktorý si zamilujú deti aj dospelí. Perfektný na obed, večeru alebo ako chutné pohostenie.
mleté mäso
podľa potreby
huby
nakrájané na plátky
cibuľa
1 ks
cesnak
2 strúčiky
paradajky
na kocky
olej
na restovanie
majorán
podľa chuti
soľ, čierne korenie
podľa chuti
syr
nastrúhaný
vajce
1 ks
petržlenová vňať
nasekaná
štrúdľové cesto
pláty
maslo
roztopené
strúhanka
na posypanie
1
Krok 1
Huby, cibuľu a cesnak nakrájame, paradajky na kocky.
2
Krok 2
Na oleji orestujeme cibuľu a cesnak, pridáme mäso, majorán a restujeme do zatiahnutia.
3
Krok 3
Pridáme huby, paradajky, soľ a korenie, opekáme ešte 3–4 minúty a necháme vychladnúť.
4
Krok 4
Primiešame 2/3 syra, vajce, petržlenovú vňať.
5
Krok 5
Rúru predhrejeme na 180 °C, formu vymastíme, pláty cesta potierame maslom a ukladáme do formy.
6
Krok 6
Dno posypeme strúhankou, navrstvíme mäsovú zmes, okraje cesta preložíme, potrieme zvyšným maslom a posypeme syrom.
7
Krok 7
Pečieme cca 30 minút pri 180 °C. Po vychladnutí krájame a môžeme podávať s kyslou smotanou.
