Poctivý bravčový guláš s cibuľou zemiakmi a koreninami
Tradičný domáci guláš pripravený z bravčového mäsa, cibule a zeleniny, ktorý rozvonia celý dom.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Tradičný domáci guláš pripravený z bravčového mäsa, cibule a zeleniny, ktorý rozvonia celý dom. Vďaka duseniu vo vlastnej šťave, zemiakom a poctivým koreninám chutí ako z kotlíka. Ideálny recept na víkendový obed alebo pohostenie pre rodinu a priateľov.
bravčové mäso (karé, krkovička al. stehno)
1 000 g
bravčová masť
4 PL
cibuľa
4 ks
mletá paprika
2 PL
drvená rasca
1 PL
mleté čierne korenie
1 KL
paradajka
3 ks
biela paprika
3 ks
zemiaky
6 ks
bobkový list
2 ks
cesnak
4 strúčiky
majoránka
1 PL
soľ
podľa chuti
1
Krok 1
Na masti orestujeme osolenú cibuľu do sklovita.
2
Krok 2
Pridáme na kocky nakrájané mäso, ochutíme korením a dusíme 10 minút.
3
Krok 3
Paradajky sparíme, olúpeme, nakrájame spolu s paprikou a zemiakmi.
4
Krok 4
Zeleninu a bobkové listy pridáme k mäsu, podlejeme a dusíme 60 minút.
5
Krok 5
Pridáme strúhané a kockované zemiaky, podľa potreby vodu, dusíme 20 minút.
6
Krok 6
Dochutíme cesnakom, majoránom, krátko povaríme a podávame.
