Hlavné jedlá
Obed
Večera
Rýchla príprava (do 30 min.)
Tradičné jedlá
Kuracie mäso
Oprážané
Varené
Slovenská kuchyňa
Pikantné kuracie soté s paprikou a cesnakom
Toto pikantné kuracie soté je rýchle a pritom výnimočne chutné jedlo, ktoré si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Toto pikantné kuracie soté je rýchle a pritom výnimočne chutné jedlo, ktoré si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti. Vďaka kombinácii čerstvej čili papričky, kapie a cesnaku vzniká aromatická omáčka s jemne ohnivým charakterom. Príprava nezaberie veľa času, no výsledok prekvapí svojou intenzívnou chuťou. Mäso zostáva šťavnaté a spolu s dusenou ryžou a volským okom na vrchu tvorí ideálny obed alebo večeru. Toto jedlo osloví každého, kto má rád pikantné, ale vyvážené chute.
kuracie prsia
500 g
olej
2 PL
soľ
0,5 KL
mleté čierne korenie
0,5 KL
čili paprička
1 ks
kápia
1 ks
cesnak
3 strúčiky
kurací vývar
200 ml
kukuričný škrob
1 ČL
1
Krok 1
Kuracie mäso nakrájame na kúsky a na lyžici oleja ho restujeme pod pokrievkou, až kým sa nezatiahne.
2
Krok 2
Osolíme, okoreníme a ďalej restujeme, kým sa mäso jemne nezafarbí do zlata, potom ho vyberieme z panvice.
3
Krok 3
Do tej istej panvice pridáme druhú lyžicu oleja, nasekanú čili a nakrájanú kapiu. Krátko orestujeme.
4
Krok 4
Pridáme nadrobno nasekaný cesnak, ktorý restujeme len krátko, a následne prilejeme kurací vývar.
5
Krok 5
Po zovretí vývaru vložíme späť mäso, stiahneme plameň a dusíme pod pokrievkou asi 10 minút.
6
Krok 6
Nakoniec pridáme škrob rozmiešaný vo vode a varíme ešte 5 minút bez pokrývky.
