Hlavné jedlá
Obed
Prílohy a omáčky
Večera
Cestoviny
Huby
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zemiaky
Bravčové mäso
Pečené
Zapekané
Slovenská kuchyňa
Pečená panenka s hubovo-cibuľkovou omáčkou
Šťavnatá bravčová panenka pečená v rúre, doplnená jemnou omáčkou z čerstvých húb a jarnej cibuľky.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Šťavnatá bravčová panenka pečená v rúre, doplnená jemnou omáčkou z čerstvých húb a jarnej cibuľky. Vďaka tymianu a bielemu vínu má jedlo plnú chuť, ale zostáva rýchle a jednoduché. Skvelý tip na víkendový obed aj rýchlu večeru počas týždňa.
bravčová panenka
2 ks
olej
2 PL
maslo
3 PL
jarná cibuľka
3 ks
čerstvé huby
200 g
tymian
1 KL
drvená rasca
0,5 KL
biele víno
50 ml
smotana na šľahanie
250 ml
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
1
Krok 1
Rúru predhrejeme na 180 °C, panenku rozdelíme na 4 kusy, huby a cibuľu nakrájame.
2
Krok 2
Mäso ochutíme, sprudka opečieme zo všetkých strán a vložíme do rúry na 10–15 minút.
3
Krok 3
Upečené mäso necháme prikryté odpočívať.
4
Krok 4
Na masle orestujeme cibuľu, pridáme huby, dochutíme tymianom a rascou, restujeme dozlata.
5
Krok 5
Prilejeme víno, odvaríme, pridáme smotanu, prehrejeme a zahustíme maslom.
6
Krok 6
Panenku nakrájame a podávame s omáčkou a prílohou podľa chuti.
