Hlavné jedlá
Obed
Slané chuťovky
Večera
Múčne jedlá
Rýchla príprava (do 30 min.)
Morčacie mäso
Zapekané
Jesenné
Slovenská kuchyňa
Morčacia roláda s jablkami a syrovou krupicou: Jemná a šťavnatá
Táto pôsobivá roláda z morčacích pŕs je plnená sladkými jablkami, obalená v slanine a pečená do zlatista.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Táto pôsobivá roláda z morčacích pŕs je plnená sladkými jablkami, obalená v slanine a pečená do zlatista. Výnimočne ladí s jemnou krupicovou kašou obohatenou o smotanový syr. Skvelý tip na nedeľný obed či sviatočné pohostenie – z jednoduchých surovín vykúzlite efektné a chutné jedlo.
morčacie prsia
700 g
kyslé jablko
2 ks
slanina
12 plátkov
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
plnotučné mlieko
2 hrnčeky
krupica
1 hrnček
smotanový syr
100 g
1
Krok 1
Morčacie prsia narežeme a otvoríme ako knihu na štyri väčšie plátky.
2
Krok 2
Jablká nakrájame na tenké plátky, rúru predhrejeme na 220 °C.
3
Krok 3
Mäso osolíme, okoreníme, obložíme jablkami a zvinieme do rolád, ktoré obalíme slaninou.
4
Krok 4
Rolády preložíme do pekáča, pečieme prikryté 20 minút, potom odokryté ešte 15 minút dozlata.
5
Krok 5
Mlieko privedieme do varu, pridáme soľ a krupicu, varíme do zhustnutia asi 5 minút.
6
Krok 6
Na záver primiešame smotanový syr pre extra jemnosť.
7
Krok 7
Podávame nakrájanú roládu na plátky s porciou krémovej krupice.
