Hlavné jedlá
Obed
Prílohy a omáčky
Večera
Rýchla príprava (do 30 min.)
Bravčové mäso
Pečené
Slovenská kuchyňa
Mäsové guľky v pálivej paprikovej omáčke
Mäsové guľky zo šťavnatého bravčového mäsa, cesnaku, byliniek a sezamu, pečené v pálivej omáčke z červenej papriky a vývaru.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Mäsové guľky zo šťavnatého bravčového mäsa, cesnaku, byliniek a sezamu, pečené v pálivej omáčke z červenej papriky a vývaru. Táto originálna kombinácia so sezamovou chrumkavosťou a pikantnou chuťou je skvelá voľba pre milovníkov ostrejších jedál. Výborne sa hodí s ryžou, zemiakmi aj pečivom.
žemľa
1 ks
cibuľa
1 ks
olej
2 PL
mleté bravčové mäso
500 g
vajce
1 ks
sušené oregáno
1 KL
petržlenová vňať
1 PL
sezamové semienka
50 g
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
jarná cibuľka
4 ks
cesnak
2 strúčiky
červená paprika
2 ks
olivový olej
2 PL
zeleninový vývar
200 ml
pálivá papriková pasta
podľa chuti
1
Krok 1
Papriky nakrájame na kocky, cibuľku a cesnak orestujeme na olivovom oleji, pridáme papriku a vývar.
2
Krok 2
Dochutíme soľou a pálivou pastou, privedieme do varu a po miernom vychladnutí rozmixujeme na pyré.
3
Krok 3
Žemľu namočíme do vody, vyžmýkame a pridáme do misy s mäsom, vajcom, cibuľou, cesnakom, oreganom a petržlenom.
4
Krok 4
Ochutíme soľou a korením, vytvarujeme guľky, ktoré obalíme v sezame.
5
Krok 5
Guľky pečieme na 180 °C 10 minút, potom podlejeme omáčkou a pečieme ďalších 15 minút.
6
Krok 6
Podávame s ryžou, zemiakmi alebo čerstvým pečivom.
