Kuracie prsia na estragónovej smotane
Ak túžite po rýchlom, ale gurmánskom obede, tento recept vás očarí vôňou francúzskej kuchyne.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Ak túžite po rýchlom, ale gurmánskom obede, tento recept vás očarí vôňou francúzskej kuchyne. Krémová smotanová omáčka s výrazným akcentom estragónu a jemne opekané kuracie kúsky vytvoria dokonale harmonickú kombináciu. Ideálne na pracovné večery aj víkendové pôžitky.
kuracie prsia
250 g
maslo
2 PL
olej
1 PL
smotana na šľahanie
200 ml
kyslá smotana
2 PL
soľ
podľa chuti
estragón (sušený alebo čerstvý)
podľa chuti
1
Krok 1
Kuracie prsia umyjeme, očistíme a nakrájame na prúžky alebo kocky.
2
Krok 2
Na panvici zohrejeme maslo spolu s olejom a pridáme mäso.
3
Krok 3
Za častého miešania opekáme, kým sa šťava neodparí a mäso nezíska zlatohnedý odtieň. Osolíme podľa chuti.
4
Krok 4
Zalejeme smotanou na šľahanie a pridáme kyslú smotanu.
5
Krok 5
Dochutíme estragónom a krátko (1–2 minúty) povaríme na miernom ohni.
6
Krok 6
Podávame napríklad s dusenou ryžou alebo batátovým pyré.
