Hlavné jedlá
Obed
Večera
Cestoviny
Zeleninové jedlá
Tradičné jedlá
Bravčové mäso
Letné
Slovenská kuchyňa
Dusené karé s tarhoňou a paprikou
Voňavé bravčové karé dusené s cibuľou, paprikou a paradajkou, podávané s opekanou tarhoňou.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Voňavé bravčové karé dusené s cibuľou, paprikou a paradajkou, podávané s opekanou tarhoňou. Klasika školských jedální, ktorá vás prenesie späť do detstva. Výborne chutí s nakladanými uhorkami alebo kyslou zeleninou. Poctivé jedlo z jedného hrnca, ktoré nikdy nesklame.
bravčová masť
600 g
cibuľa
2 ks
mletá paprika
1 PL
mleté čierne korenie
0,5 KL
mletá rasca
1 KL
soľ
0,5 KL
paradajka
1 ks
biela paprika
1 ks
tarhoňa
200 g
olej
2 PL
soľ (do tarhone)
podľa chuti
1
Krok 1
Na masti orestujeme cibuľu, stiahneme z ohňa a vmiešame mletú papriku, podlejeme vodou.
2
Krok 2
Pridáme nakrájané mäso a dusíme do biela, ochutíme soľou, korením a rascou.
3
Krok 3
Pridáme paradajku, papriku, prikryjeme a dusíme vo vlastnej šťave.
4
Krok 4
Tarhoňu opražíme na oleji dozlata, pridáme soľ a vodu, prikryjeme a dusíme do mäkka.
5
Krok 5
Servírujeme mäso s tarhoňou a nakladanými uhorkami.
