Hlavné jedlá
Obed
Slané chuťovky
Večera
Zemiaky
Husacie mäso
Jedlá z hydiny
Pečené
Varené
Slovenská kuchyňa
Domáce lokše plnené husacou pečeňou na masti
Domáce zemiakové lokše s husacou pečeňou sú tradičnou pochúťkou, ktorá nikdy nesklame.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Domáce zemiakové lokše s husacou pečeňou sú tradičnou pochúťkou, ktorá nikdy nesklame. Lokše sú jemné, pružné a upečené bez kvapky oleja, zatiaľ čo husacia pečeň sa sprudka opečie a až následne osolí, aby zostala šťavnatá. Chuť tuku z pečene sa prenesie na lokše, ktoré sa ním natierajú, čím vzniká delikátna kombinácia chuti a vône. Recept je skvelý na špeciálne príležitosti či ako súčasť sviatočného stola. Neodolateľne voňavé a výnimočne lahodné jedlo, ktoré pohladí každého gurmána.
zemiaky
600 g
hladká múka
200 g
soľ
0,5 KL
husacia pečeň
400 g
husacia alebo kačacia masť
4 PL
soľ
podľa chuti
1
Krok 1
Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť, očistíme a pretlačíme cez lis na zemiaky.
2
Krok 2
Osolíme, pridáme múku a vypracujeme hladké cesto, z ktorého vytvarujeme 8 bochníčkov.
3
Krok 3
Bochníčky rozvaľkáme na tenké lokše a na suchej panvici ich z oboch strán upečieme. Ukladáme ich na seba.
4
Krok 4
Na panvici rozohrejeme tuk a pridáme husaciu pečeň. Restujeme ju z oboch strán asi 5 minút, potom ju preložíme na tanier a osolíme.
5
Krok 5
Pečeň môžeme zomlieť alebo nakrájať na menšie kúsky.
6
Krok 6
Lokše natrieme tukom z pečene, naplníme kúskami pečene, zrolujeme a podávame.
