Chrumkavé mleté rezne z kuracieho mäsa a syra
Tieto kuracie mleté rezne sú neuveriteľne jemné, šťavnaté a zároveň krásne chrumkavé.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Tieto kuracie mleté rezne sú neuveriteľne jemné, šťavnaté a zároveň krásne chrumkavé. Spojenie dvoch druhov kuracieho mäsa s nastrúhaným syrom vytvára neodolateľnú chuť, ktorú si obľúbi celá rodina. Rezne sa tvarujú jednoducho v dlaniach, obalia v strúhanke a krátko smažia, no výsledok je ako z domácej reštaurácie. Skvelo chutia čerstvé, ale rovnako dobre aj studené – ideálne na obed, večeru či ako desiata. Jednoduché, ale výnimočné.
kuracie stehná (bez kože, bez kostí)
600 g
kuracie prsia
200 g
vajce
2 ks
tvrdý syr na strúhanie
200 g
strúhanka
3 PL
soľ
mleté čierne korenie
tymian
strúhanka na obaľovanie
olej na vyprážanie
1
Krok 1
Kuracie mäso (stehna aj prsia) zomelieme alebo posekáme v kuchynskom robote na jemnú zmes.
2
Krok 2
Pridáme postrúhaný syr, vajcia, strúhanku, soľ, korenie a tymian. Všetko spolu premiešame.
3
Krok 3
Vlhkými rukami vytvoríme menšie, hrubé rezníky a obaľujeme ich v strúhanke.
4
Krok 4
Rezne necháme odpočívať v chladničke približne 30 minút.
5
Krok 5
Následne ich vyprážame v oleji z oboch strán dozlatista na strednom ohni.
