Hlavné jedlá
Obed
Večera
Kuracie mäso
Vyprážané
Slovenská kuchyňa
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Chrumkavé kuracie rezne s osviežujúcim mrkvovým šalátom
Tento jednoduchý, no chutný obed kombinuje klasické kuracie rezne s ľahkým a osviežujúcim šalátom z mrkvy a zeleru.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Tento jednoduchý, no chutný obed kombinuje klasické kuracie rezne s ľahkým a osviežujúcim šalátom z mrkvy a zeleru. Rezne sú dokonale chrumkavé, jemne šťavnaté a v spojení so sviežim šalátom vytvárajú skvelý kontrast chutí. Mrkvový šalát s kyslou smotanou, medom a kvapkou citrónovej šťavy prináša sviežosť a vyváženú sladkokyslú chuť. Tento recept je ideálny na víkendový obed či rýchlu večeru, ktorú zvládne pripraviť každý. Navyše, šalát chutí skvele aj samostatne ako ľahká príloha.
kuracie prsia
4 ks
soľ
hladká múka
vajce
strúhanka
olej na vyprážanie
väčšia mrkva
4 ks
menší zeler
0,5 ks
kyslá smotana
200 g
citrónová šťava
1 PL
med
1 KL
mleté čierne korenie
1
Krok 1
Mrkvu a zeler ošúpeme, nastrúhame najemno a zmiešame s citrónovou šťavou, medom a kyslou smotanou. Dochutíme soľou a mletým korením.
2
Krok 2
Hotový šalát vložíme na aspoň hodinu do chladničky, aby sa chute spojili.
3
Krok 3
Kuracie prsia rozrežeme pozdĺžne a pod fóliou ich naklepeme na tenké plátky.
4
Krok 4
Rezne osolíme a obaľujeme v múke, vajci a strúhanke (trojobal).
5
Krok 5
Opekáme ich na horúcom oleji z oboch strán dozlatista.
6
Krok 6
Servírujeme ešte teplé, spolu s vychladeným mrkvovým šalátom.
