Hlavné jedlá
Obed
Večera
Cestoviny
Rýchla príprava (do 30 min.)
Ryža
Bravčové mäso
Pečené
Zapekané
Slovenská kuchyňa
Bravčové rezančeky v omáčke s čiernym korením
Rýchly a výborný obed pre celú rodinu – jemné bravčové mäso, ochutené podrveným čiernym korením a varením v smotanovo-vývarovej omáčke získa výnimočnú chuť.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Rýchly a výborný obed pre celú rodinu – jemné bravčové mäso, ochutené podrveným čiernym korením a varením v smotanovo-vývarovej omáčke získa výnimočnú chuť. Vhodné k cestovinám alebo ryži, hodí sa aj na bežné dni, keď chcete variť chutne a bez námahy.
bravčové karé
500 g
olej
1 PL
celé čierne korenie
1 KL
maslo
2 PL
šalotka
1 ks
cesnak
2 strúčiky
múka
1 PL
hovädzí vývar
200 ml
smotana na šľahanie
200 ml
francúzska horčica
1 KL
soľ
podľa chuti
1
Krok 1
Mäso nakrájame na rezance, šalotku a cesnak nadrobno, korenie podrvíme.
2
Krok 2
Na oleji orestujeme mäso s polovicou korenia, vyberieme bokom.
3
Krok 3
Vo výpeku rozpustíme maslo, pridáme šalotku a cesnak, poprášime múkou a zalejeme vývarom a smotanou.
4
Krok 4
Vložíme späť mäso, pridáme zvyšok korenia a horčicu, zakryté varíme 15–20 minút.
5
Krok 5
Na záver dosolíme a podávame s cestovinami alebo ryžou.
