Brokolicová polievka /
Výdatná a krémová polievka z brokolice a zemiakov, zjemnená mliekom a syrom. Svojou hustotou a chuťou ľahko nahradí hlavný chod....
Výdatná a krémová polievka z brokolice a zemiakov, zjemnená mliekom a syrom. Svojou hustotou a chuťou ľahko nahradí hlavný chod. Skvelá na obed aj večeru pre celú rodinu, podávaná s hriankou alebo chlebom.
Obed
Polievky
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
15 min príprava
30 min tepelná úprava
Porcie: 6
- 3 PL – maslo
- 1 ks – cibuľa
- 2 strúčiky – cesnak
- 2 PL – hladká múka
- 0.5 litra – mlieko
- 1 liter – zeleninový vývar (bujón)
- 5 ks – stredne veľké zemiaky
- 1 ks – brokolica
- podľa chuti – soľ, mleté čierne korenie
- 100 g – strúhaný tvrdý syr (eidam, gouda, čedar, ...)
- Najkvalitnejšie potraviny na tento recept za super ceny nájdete tu
- Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Brokolicu rozoberieme na malé ružičky, opláchneme a necháme odkvapkať.
- V hrnci rozohrejeme maslo a orestujeme nasekanú cibuľu a cesnak do sklovita. Prisypeme múku a vymiešame zápražku.
- Zápražku zriedime mliekom, premiešame dohladka a postupne pridáme vývar.
- Pridáme zemiaky, osolíme a okoreníme. Varíme, kým zemiaky nezmäknú – približne 10 minút.
- Do polievky pridáme brokolicu a varíme ešte 5 minút do mäkka.
- Hotovú polievku podávame s nastrúhaným syrom a hriankami z bieleho chleba.
✅ Link bol úspešne skopírovaný do schránky.
#brokolicova #zemiakova #kremova #syrova #rychla #vyzivna #polievka
12 zobrazení