Krúpová kapustová polievka /
Vydatná a voňavá krúpová polievka s kyslou kapustou a sušenými hubami je ideálnou voľbou na sychravé dni. Jednoduchá na prípravu,...
Vydatná a voňavá krúpová polievka s kyslou kapustou a sušenými hubami je ideálnou voľbou na sychravé dni. Jednoduchá na prípravu, cenovo dostupná a plná tradičných chutí, ktoré zasýtia celú rodinu.
Obed
Polievky
Huby
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
10 min príprava
45 min tepelná úprava
Porcie: 4
- 2 hrste – sušené huby
- 200 g – krúpy
- 1 PL – olej alebo bravčová masť
- 1 ks – cibuľa
- 300 g – kyslá kapusta
- 1 liter – zeleninový vývar (bujón)
- 2 strúčiky – cesnak
- 1 PL – majoránka
- podľa chuti – soľ, mleté čierne korenie
- Najkvalitnejšie potraviny na tento recept za super ceny nájdete tu
- Sušené huby zalejeme horúcou vodou a necháme ich odstáť približne pol hodiny, aby zmäkli a uvoľnili arómu.
- Krúpy poriadne prepláchneme, vložíme do hrnca, zalejeme vodou a varíme 30 až 45 minút do mäkka podľa typu.
- V druhom hrnci zohrejeme tuk a opečieme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu, kým nezmäkne. Pridáme pokrájanú kyslú kapustu, trošku podlejeme a necháme dusiť približne 30 minút.
- Do dusenej kapusty pridáme scedené krúpy, huby aj s nálevom, a vývar. Necháme všetko spolu prevariť približne 10 minút.
- Nakoniec polievku dochutíme pretlačeným cesnakom, majoránkou a podľa chuti osolíme či okoreníme.
✅ Link bol úspešne skopírovaný do schránky.
#krupy #kapustova #hubovapolievka #slovenskakuchyna #lacnareceptura #rychlapolievka #zdravyobed
13 zobrazení