Covarit.sk
Nahrávam ...
Späť

Pikantné karfiolové karí s koriandrom a arašidmi

Karfiolové karí / Toto pikantné zeleninové karí je ideálne pre milovníkov orientálnych chutí. Ružičky karfiolu sa krátko blanšírujú a následne varia v aromatickej... Toto pikantné zeleninové karí je ideálne pre milovníkov orientálnych chutí. Ružičky karfiolu sa krátko blanšírujú a následne varia v aromatickej omáčke plnej korenín ako kurkuma, garam masala, mletý koriander či zázvor. Čerstvý koriander a chrumkavé arašidy dodajú pokrmu sviežosť aj textúru. V kombinácii s dusenou ryžou vytvára výborné vegetariánske jedlo, ktoré zahreje a zasýti.
Obed Večera Exotické jedlá Rýchla príprava (do 30 min.) Zeleninové jedlá Bezmäsité jedlá Vegetariánske jedlá Varené Slovenská kuchyňa
10 min príprava
20 min tepelná úprava
Porcie: 2

  • 1 ks – karfiol
  • 0.5 KL – kurkuma
  • 1 KL – soľ
  • 3 PL – olej
  • 2 ks – zelená čili paprička
  • 2 strúčiky – cesnak
  • 1 KL – strúhaný zázvor
  • 2 ks – paradajky
  • 1 KL – mletý koriander
  • 1 KL – červená paprika
  • 0.5 KL – garam masala
  • 0.5 KL – soľ
  • 200 ml – voda
  • 1 hrsť – čerstvý koriander
  • 1 hrsť – arašidy (nesolené)
  • Najkvalitnejšie potraviny na tento recept za super ceny nájdete tu

  1. Karfiol rozdelíme na ružičky a krátko (2 minúty) povaríme vo vriacej vode s kurkumou a soľou. Potom scedíme.
  2. Na panvici zahrejeme olej, pridáme nakrájané čili papričky a cibuľu. Restujeme do sklovita.
  3. Pridáme zázvor, cesnak, nakrájané paradajky, mletý koriander, papriku, garam masalu a soľ. Všetko premiešame a podlejeme vodou.
  4. Do omáčky vložíme uvarený karfiol, premiešame a necháme chvíľu prevariť, kým sa omáčka nezredukuje.
  5. Na záver pridáme nasekaný čerstvý koriander a pri servírovaní posypeme arašidmi. Podávame s dusenou ryžou.
Hlavný obrázok receptu
Zatiaľ nehodnotené
Bežný recept
[LINK: www.covarit.sk] ULOŽIŤ LINK
[ZDROJ: https://www.covarit.sk]
#kari #karfiol #vegetarianskejedlo #indickakuchyna #garammasala #spicy #bezmasa #zdravejedlo #rastlinnaStrava #coriander #arasidy
21 zobrazení