Kari z morských plodov /
Kari z morských plodov je exotické a delikátne jedlo inšpirované indickou kuchyňou. Kombinuje šťavnaté krevety, jemné filety z tresky a...
Kari z morských plodov je exotické a delikátne jedlo inšpirované indickou kuchyňou. Kombinuje šťavnaté krevety, jemné filety z tresky a svieže bylinky v aromatickej omáčke z kokosového mlieka a tamarindovej pasty. Koreniny ako horčičné semienka, čili a kurkuma vytvárajú nezameniteľnú vôňu a chuť. Jedlo je sýte, no zároveň ľahké, a výborne sa hodí ako večera pre gurmánov. Vďaka rýchlej príprave a farebnej prezentácii očarí každého pri stole.
Hlavné jedlá
Obed
Večera
Exotické jedlá
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Plody mora
Ryby morské
Dusené
Indická kuchyňa
15 min príprava
25 min tepelná úprava
Porcie: 4
- 12 ks – kráľovské krevety
- 400 g – filety z tresky
- 3 ks – červená cibuľa
- 1 ks – zázvor (2 cm)
- 1 ks – biela paprika
- 150 g – cherry paradajky
- 100 g – čerstvý špenát
- 2 PL – olej
- 2 KL – horčičné semienka
- 1 KL – mleté čili
- 1 KL – kurkuma
- 1 konzerva – kokosové mlieko (400 ml)
- 0.5 PL – tamarindová pasta
- podľa chuti – soľ
- Najkvalitnejšie potraviny na tento recept za super ceny nájdete tu
- Krevety a rybie filety dôkladne opláchneme a osušíme. Nastrúhame cibuľu aj zázvor a nakrájame čili.
- Paradajky prekrojíme na polovice a špenát dobre prepláchneme.
- Na rozohriatom oleji opražíme horčičné semienka. Keď začnú praskať, pridáme čili, zázvor a restujeme. Pridáme cibuľu a pražíme asi 10 minút.
- Do zlatista orestovanej cibuľky pridáme krevety a opekáme z oboch strán. Prisypeme koreniny a paradajky. Po chvíli podlejeme vodou a kokosovým mliekom, varíme 5 minút, osolíme.
- Rybie filety nakrájame na väčšie kúsky, pridáme s tamarindovou pastou a povaríme 6–8 minút. Na záver vmiešame špenát a odstavíme. Podávame s ryžou.
✅ Link bol úspešne skopírovaný do schránky.
#kari #morskePlody #indickaKuchyna #kokosovemlieko #exotickejedlo #rychleJedlo
7 zobrazení